Coppa am Stück (ca.500gr/ Port.)

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Coppa am Stück (ca.500gr/ Port.)

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CHF24,50

(CHF49,00 / 1 kg)

Unser Walliser Coppa besteht aus 100% Schweizer-Fleisch und wird in unserer Fleischtrocknerei auf knapp 1400m.ü.M an der trockenen Walliser Bergluft getrocknet.

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Unser Walliser Coppa besteht aus 100% Schweizer-Fleisch und wird in unserer Fleischtrocknerei auf knapp 1400m.ü.M an der trockenen Walliser Bergluft getrocknet. Als Rohmaterial verwenden wir leicht durchzogene Schweine-Hälse. Während der Reifephase von durchschnittlich 8 Wochen verliert das Stück ungefähr 45% seines Frischgewichtes und erhält durch den Wasserentzug des Fleisches den typischen Geschmack von echtem Walliser Rohschinken. Dieses Produkt bieten wir Ihnen in 500gr. Portionen zum Kauf an.

HINWEIS: Wir produzieren unsere Produkte nicht industriell sondern nach bester Handwerkskunst. Je nach Trocknungs-Verlust des Produktes kann dies einen Gewichtsschwund gemäss Artikelbeschreibung aufweisen. Wir bedanken uns für Ihr Verständnis.

Gewicht 0.5 kg
Deklaration

Schweizer Schweinefleisch 100%, Nitritpökelsalz, Gewürze

Allergiker Info

E621 Mononatriumglutamat

Nährwertangaben

100G ENTHALTEN:

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