Unser Galmi-Mocken besteht aus 100% Schweizer-Fleisch und wird in unserer Fleischtrocknerei auf knapp 1400m.ü.M an der trockenen Walliser Bergluft getrocknet. Das Rohmaterial ist mageres Rindfleisch. Während der Reifephase von 4 Wochen verliert das Stück durchschnittlich 35% seines Frischgewichtes und erhält durch den Wasserverlust während der Reifephase und die sanfte Rauchbehandlung den herrlichen und milden Geschmack. Unser Galmi-Möckli ist ein hervorragender Energie-Spender und weil das Rohmaterial extrem mager ist, eignet sich dieses Produkt perfekt als Diätnahrung.

HINWEIS: Wir produzieren unsere Produkte nicht industriell sondern nach bester Handwerkskunst. Je nach Trocknungs-Verlust des Produktes kann dies einen Gewichtsschwund gemäss Artikelbeschreibung aufweisen. Wir bedanken uns für Ihr Verständnis.