Lamm Trockenfleisch ohne Bein (ca.150gr/ Port.)

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Lamm Trockenfleisch ohne Bein (ca.150gr/ Port.)

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(CHF72,00 / 1 kg)

Unser Galmi-Mocken besteht aus 100% Schweizer-Fleisch und wird in unserer Fleischtrocknerei auf knapp 1400m.ü.M an der trockenen Walliser Bergluft getrocknet. Das Rohmaterial ist mageres Rindfleisch.

Menge:
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Das Lammtrockenfleisch wird in unserer Fleischtrocknerei auf knapp 1400m.ü.M an der trockenen Walliser Bergluft getrocknet. Während der Reifephase von durchschnittlich 6 Wochen verliert das Stück ungefähr 40% seines Frischgewichtes und erhält durch den Wasserentzug des Fleisches den typischen Geschmack von Lamm-Trockenfleisch. Dieses Produkt bieten wir Ihnen in 150gr. Portionen zum Kauf an.

HINWEIS: Wir produzieren unsere Produkte nicht industriell sondern nach bester Handwerkskunst. Je nach Trocknungs-Verlust des Produktes kann dies einen Gewichtsschwund gemäss Artikelbeschreibung aufweisen. Wir bedanken uns für Ihr Verständnis.

Gewicht 0.150 kg
Deklaration

Rohmaterialherkunft: Neuseeland / Schweizer Lammfleisch, Nitritpökelsalz, Gewürze

Allergiker Info

Dieses Produkt enthält keine allergäne Stoffe

Nährwertangaben

100G ENTHALTEN:

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