Walliser Trockenspeck IGP ganz Seite (ca. 1.500kg/Seite)

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Walliser Trockenspeck IGP ganz Seite (ca. 1.500kg/Seite)

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CHF42,00

(CHF28,00 / 1 kg)

Unser Walliser Trockenspeck IGP besteht aus 100% Schweizer-Fleisch und wird in unserer Fleischtrocknerei auf knapp 1400m.ü.M an der trockenen Walliser Bergluft getrocknet.

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Unser Walliser Trockenspeck IGP besteht aus 100% Schweizer-Fleisch und wird in unserer Fleischtrocknerei auf knapp 1400m.ü.M an der trockenen Walliser Bergluft getrocknet. Während der Reifephase von durchschnittlich 8 Wochen verliert das Stück ungefähr 40% seines Frischgewichtes und erhält durch den Wasserentzug des Fleisches den typischen Geschmack von echtem Walliser Trockenspeck. Dieses Produkt bieten wir Ihnen in ganzen Seiten, Portioniert sowie in  geschnittenen 100gr-Schalen zum Kauf an.

HINWEIS: Wir produzieren unsere Produkte nicht industriell sondern nach bester Handwerkskunst. Je nach Trocknungs-Verlust des Produktes kann dies einen Gewichtsschwund gemäss Artikelbeschreibung aufweisen. Wir bedanken uns für Ihr Verständnis.

Gewicht 1.5 kg
Deklaration

Schweizer Schweinefleisch 100%, Nitritpökelsalz, Gewürze

Allergiker Info

E621 Mononatriumglutamat

Nährwertangaben

100G ENTHALTEN:

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