Beschreibung
Unser Walliser Trockenspeck IGP besteht aus 100% Schweizer-Fleisch und wird in unserer Fleischtrocknerei auf knapp 1400m.ü.M an der trockenen Walliser Bergluft getrocknet. Während der Reifephase von durchschnittlich 8 Wochen verliert das Stück ungefähr 40% seines Frischgewichtes und erhält durch den Wasserentzug des Fleisches den typischen Geschmack von echtem Walliser Trockenspeck. Dieses Produkt bieten wir Ihnen in ganzen Seiten, Portioniert sowie in geschnittenen 100gr-Schalen zum Kauf an.
HINWEIS: Wir produzieren unsere Produkte nicht industriell sondern nach bester Handwerkskunst. Je nach Trocknungs-Verlust des Produktes kann dies einen Gewichtsschwund gemäss Artikelbeschreibung aufweisen. Wir bedanken uns für Ihr Verständnis.
Bruno Knecht (Verifizierter Besitzer) –
Wieder einmal mehr, sehr feiner würziger Speck.
Schnelle Lieferung.
Marcel Nessier –
Vielen Dank für das positive Feedback. Wir sind steht`s bemüht einen schnellen Service mit Top-Produkten zu bieten! 🙂 Gute Gesundheit und rächt en Güetä