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Die Randenwurst gehört einfach zum Wallis wie der Fendant… Die Entstehung dieses Produktes führt uns in die tiefste Vergangenheit. Früher war praktisch jeder Selbstversorger und das Fleisch war eine Rarität. Da die Gärten der Einheimischen mit viel Gemüse gefüllt waren – und dieses auch nicht viel Geld kostete, wurden die Würste aus Fleischmangel mit Gemüse gestreckt.
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