Für das erfrischende Roggenbrot mit getrockneten Aprikosen, Pflaumen & Feigen verwendet die Bäckerei Simeon zur Herstellung ausschliesslich Sauerteig und keine Hefe.
Das traditionelle zertifizierte Walliser Roggenbrot die Bäckerei Simeon wird ausschliesslich aus Sauerteig (90% Roggen / 10% Weizen) & ohne Zugabe von Hefe hergestellt.
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